最近媽媽生日快到了,偷偷打聽後知道媽媽最近想買 LG樂金-直立式無線鋰電吸塵器(VS8401SCW)

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國內近日陸續在花蓮、台南、嘉義等地傳出H5N6高病原流感疫情,農委會宣布昨起,全國家禽禁運禁宰7天。禽流感拉警報期間,董氏基金會提醒消費者「吃熟食」自保,骨頭帶血水的醉雞、白斬雞以及炸雞等,使用生蛋調理的美乃滋、蛋蜜汁等,或會使用半熟蛋的親子丼、韓式拌飯等,近期應盡量避免。

董氏基金會食品營養中心主任許惠玉表示,禽流感病毒不耐高溫,因此將禽肉及蛋類完全煮熟,是最好的自保方式。在禽流感拉警報期間,平時愛吃生蛋或半熟蛋料理的民眾宜改變習慣,無論使用煎、煮、烤、炸,禽肉務必全熟至骨頭不帶血水、肉無血色,蛋類也須全熟再吃。

國人從正餐、點心飲品到醬料都常見以未熟蛋調理的食品,如溏心蛋、歐姆蛋、鐵板排餐附蛋、親子丼或韓式拌飯,醬料如美乃滋、千島醬、沙茶醬拌生蛋、壽喜燒肉片沾蛋,飲品如蛋蜜汁、豆漿加蛋等,近期皆應盡量避免。

許惠玉說,事實上,全熟雞蛋的蛋白質較容易消化,營養吸收更完整。她建議,烹煮前,先確認蛋殼無裂痕、破損,再用清水沖洗、搓洗蛋殼,然後立刻打蛋入菜,以避免蛋殼敲開時有髒汙接觸到蛋白、蛋黃。

許惠玉提醒,買回禽肉及蛋後,可用塑膠袋或容器獨立保存,勿使血水髒汙沾染到冰箱裡其他食物;刀具、砧板也不要混用處理生熟食,以減少交叉感染。另外,勤洗手也是自保的重要原則,在烹調食物前、處理生肉及蛋後、用餐前、如廁後及接觸禽鳥後,務必用肥皂將雙手搓洗20至30秒。

容易未熟的禽肉與蛋料理

肉類:骨頭處仍帶血水,如醉雞、白斬雞、炸雞

蛋類:半熟蛋如太陽蛋、水波蛋、溫泉蛋、溏心蛋、班尼迪克蛋、歐姆蛋、鐵板餐附蛋

生蛋拌主食:親子丼、韓式拌飯、培根蛋黃義麵

沾醬:美乃滋、千島醬、凱薩沙拉醬、沙茶醬拌生蛋、壽喜燒肉片沾蛋

甜點:提拉米蘇、慕斯、舒芙蕾、韓特惠活動式夾蛋雞蛋糕、月見冰、卡士達醬

飲品:蛋蜜汁、豆漿加蛋、杏仁茶加蛋、薑茶加蛋

注意:糕餅類廣泛使用蛋黃,可主動詢問業者產品成分及做法

資料來源╱董氏基金會 製表╱羅真

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(中央社記者黃兆平紐約27日專電)北美規模最大、邁入第14年「紐約時報」旅展今天舉行,交通部觀光局再度透過旅遊平台推銷北美旅客赴台,以電音三太子喔熊、高山茶及燈會文化,期盼2017成長率突破10%。

紐時旅展(The New York Times Travel Show)為北美規模最大國際旅展,規模逐年擴大,今起到29日在曼哈頓賈維茨會議中心(Jacob K. Javits Center)一連舉行3天,逾500攤位,超過150個國家旅遊局、業者參展。

觀光局活動商品持續透過旅展平台,大打台灣知名度,推銷北美旅客赴台。駐紐約經文處長徐儷文強調,透過參與紐時旅展增加台灣能見度,紐時曾推薦台灣是全球必訪地點之一,並深入介紹台灣的自然生態和單車旅遊。

觀光局駐紐約辦事處主任張維庭表示,台灣多元且獨特文化是吸引北美主流人士訪台因素之一,希望持續凸顯台灣文化獨特性,讓台灣走向世界,世界走進台灣。

觀光局同時邀請中華航空、長榮航空等共同參展,透過紐時強大媒體通路,還有每週逾20航班,擴大台灣旅遊能量,吸引更多北美旅客赴台,親身體驗寶島之美。

台灣攤位除了陳乃霓舞團帶來的現代舞、南投高山茶和珍珠奶茶試飲外,還有電音三太子版的台灣觀光代言人喔熊,逗趣裝扮令人會心微笑,還有客家花布與茶杯紀念品,更加深外界對台灣的印象。1060128

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